Расстоечный шкаф

Расстоесный шкаф широко применяется в кондитерских цехах, хлебопекарнях. Шкаф расстоечный способствует поднятию теста, тем самым ускоряя процесс выпечки. Расстойки идут с разными техническими данными. Есть на поровод подогреве, так же есть сухой подогрев.